喜歡喝茶的你是不是經(jīng)常糾結到底應該什么時(shí)間喝茶呢？什么飯前不宜喝，飯后又不宜喝，尤其是晚上，忙碌完一天，還要擔心喝茶會(huì )失眠。其實(shí)這個(gè)想法是錯誤的。

   茶，具有提神養神的作用。平時(shí)很少喝茶的人如果在睡前喝茶確是會(huì )造成精神上的興奮，比較難以入睡。但是經(jīng)常喝茶的人，茶對他們的睡眠時(shí)沒(méi)有影響的。

   專(zhuān)家說(shuō)，茶葉中的咖啡堿和茶多酚對腦神經(jīng)影響大。當茶葉泡開(kāi)初始，就有大約70％-80％的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。并且，福建的烏龍茶包括現在紅茶綠茶都采用功夫茶的沖泡方式，在沖泡茶葉時(shí)，一般都有一道洗茶工序，也是小杯分飲，飲茶量也不算大，所以對神經(jīng)的刺激也不會(huì )很大。此外，許多茶人都有一個(gè)秘籍：如果一次飲茶過(guò)量，只要吃些甜食或者茶點(diǎn)“解茶”，就不用擔心睡不著(zhù)了。

   茶是會(huì )提神，但是喝茶并不會(huì )對睡眠造成負面的影響，關(guān)鍵是看你如何喝茶。不要在臨睡前喝過(guò)多過(guò)濃的茶，長(cháng)期喝茶的人，輕微的茶對生理已經(jīng)沒(méi)有什么作用了?？茖W(xué)的飲茶是不會(huì )對睡眠造成影響的。

誤解一：

   白茶和紅茶來(lái)自不同植物。白茶和紅茶都來(lái)自茶樹(shù)，但加工方式不同。紅茶多了發(fā)酵過(guò)程，而白茶的嫩葉被采摘后，只經(jīng)過(guò)殺青，不揉捻，之后曬干或文火干燥。

誤解二：

   白茶綠茶不分上下。在所有茶中，白茶的抗氧化劑含量多，咖啡因含量則少。

誤解三：

   牛奶不會(huì )抵消茶的健康功效?！稓W洲心臟雜志》上一項近期研究發(fā)現，牛奶中的酪蛋白會(huì )結合茶葉中的兒茶酚，因此，喝茶加牛奶會(huì )破壞茶葉預防心臟病的功效。

誤解四：

   茶葉的咖啡因含量比咖啡高。美國農業(yè)部研究發(fā)現，一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。

誤解五：

   喝茶太多容易導致脫水。雖然茶是利尿劑，但由于咖啡因的緣故，茶的利尿作用會(huì )逐漸下降。另外，茶水中99%為水，可以保持身體有足夠的水分，防止脫水。白茶為身體補水的效果好。

誤解六：

   喝茶損害牙齒。茶是氟化物的自然來(lái)源，而氟化物可增強牙琺瑯質(zhì)，防止齲齒。常喝茶還有助于防止牙菌斑與口腔中的糖分結合產(chǎn)生酸性物質(zhì)，避免牙齒損傷。

誤解七：

   喝茶導致胃酸過(guò)多。茶屬于堿性食物，“喝茶導致胃酸過(guò)多”之說(shuō)純屬無(wú)稽之談。其實(shí)，紅茶有預防胃潰瘍的功效。

誤解八：

   煮過(guò)的茶葉味道更好。茶葉只需要熱水沖泡即可，無(wú)需沸水煮，煮過(guò)的茶水味道會(huì )更苦。

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